Bolu kukus...kali ini BERHASIL!

Kemaren sore pulang kerja bunda pergi ke toko Juwita (TBK) beli pewarna makanan, Ragi instant, Cetakan donat, Cetakan pastel (besar & kecil), Penggiling adonan dan cetakan cup cake ato bolu kukus. Wah senangnya ngeliat banyak sekali cetakan kue..jadi pengen beli lagi..beli lagi...hahaha.

Nyampe rumah tadinya pengen bikin roti tawar (again?!)..hihihi..tapi pertimbangan waktu yang lama dan takutnya mati lampu lagi...akhirnya aku mutusin buat bolu kukus. dengan berbekal resep dari NCC-indonesia.com aku mulai mencoba menaklukkan si bolu kukus...hehehe.

Bahan:

450 gr gula pasir
500 gr tepung terigu
1 sdt BPDA
4 btr telur
300 cc air putih / susu encer / santan
1 sdm emulsifer
1 sdt essence pisang

Cara ke-1:

• Kocok semua bahan 10 menit, tuang di cetakan yang telah dilapisi kertas, lalu kukus selama 10 menit

Cara ke-2 :

• Campur tepung terigu dan baking powder double acting (BPDA), ayak, sisihkan.
• Kocok gula, telur dan emulsifier hingga kental, masukkan tepung dan santan bergantian sambil diaduk hingga rata, beri essence, aduk rata.
• Pisahkan sedikit adonan, beri pewarna. Tuang kedalam cetakan, kukus selama 10 menit.

Aku pake cara yg kedua. Dengan di bantu teamku yg solid dirumah...akhirnya tibalah ngeliat hasilnya...Olala...kue2ku mengembang dengan cantiknya di dalam dandang. AKu ampe lompat2 kegirangan. Begitu di angkat aku cobain dech 1, hhmm...enak dan lembut. Duh senangnya. akhirnya berhasil juga aku menkalukkan bolu kukus ini.

Well..tunggu aja..aku akan menaklukkan kue2 lainnya..amien. Caiooo