Putri Selat dan Kue Kacamata

Abis beres-beres kok rasanya pengen bikin kue. Kebetulan di garasi mertuaku ada ubi yang baru di panen atok. hhmm...langsung aja aku suruh uti dan putri buat ngupas dan parut. Bikin Kue kacamata aahhh...murah meriah dan enak. Abis bikin kue kacamata pengennya bikin putri selat. Kaya'nya enak nich. baru keinget kemaren aku baru beli cetakan kue mangkuk dan agar2 bentuk binatang. Akhirnya aku pake itu aja...jadinya canteekkkk...tengoklah..

Beres-beres

Hari Senin rasanya badan kok capeknya minta ampun. Secara dari hari sabtu pulangnya tengah malam terus karena mempersiapkan pameran itu. Pengennya istirahat di rumah aja. Tapi tetep aja aku ngga' bisa hanya berdiam diri saya. Dimulai dengan membereskan peralatan memasakku terutama cetakan kue yg udah menumpuk karena barangnya nambah tapi penyimpanannya ngga' nambah-nambah. Setelah agak bingung mo di letak dimana, akhirnya nemu juga elmari yg bisa di manfaatkan yaitu meja nakasku yang letaknya ngga' tanggung2...dikamar tidur!..hehehe..tapi daripada berantakan, ya udah akhirnya aku susun aja disitu.Yah lumayanlah.

Dello ikut2an megangin kotaknya. Aku kira mau di bantuin tapi ternyataaa..

Pancake Tabur Keju untuk sarapan

Hhhmm...sebenarnya lg males banget nge blog nich..tapi daripada numpuk udah berapa hari ngga' di up date ya. Minggu kemaren sebenarnya not easy day for me karna sibuk mempersiapkan untuk Pameran di Riau Expo. Tapi akhrnya di paksakan juga buat something buat orang serumah. biar dellopun bisa makan akhirnya di buatlah si Pancake tabur keju ini. Semua suka semua senaaannnggg

Muffin Jamur...

Kelupaan...Selasa kemaren pagi2 udah kucar kacir di dapur. Karena mendadak kok pengen bikin muffin. aduk sana aduk sini, seradak sana seruduk sini, akhirnya jadi juga muffinnya. Maaf kalau blom bagus, karena ini baru yg ke 2xnya bikin muffin. Malu ih ma para suhu baking-ers.

Cupcake Kemojo berbuah

Kantorku mau ikut pameran dari tgl 9 s/d 17 khusus untuk UMKM. Kefikiran mo bikin apa ya? yang khas Pekanbaru tapi dah di modif2 dikit gitu. Aku mikir gimana kalo kemojo di buat cup cake ya?..hhmm. Trus masuk ke milis NCC buat nanya para suhu2 perbakingan gimana ku kemojonya aku buat cup cake? setelh tanya sana sini (ngga' di jabarkan karena banyak...hehehe..thanks utk ibu2 NCCers), tadi malam aku coba dech tu ide. Jadilah penampakannya seperti ini.

Kendala :
Kue lengket di cup, terlalu berminyak dan buah ndak bisa nempel di cakenya.
Harus di coba lagi...hihihi.

Donat dan Risoles (2/8/2009)

Hari minggu pagi udah sibuk di dapur kecilku (nbener2 kecil loh...hihihi), buat bakso, ngadon donat dan buat isi risoles...pfff...pagi ini mo sarapan bakso. sayangn ya bakso planet marsnya (karena mrintil2..hehehe) ngga' di photo. Siangnya kondangan dan pulang langsung tidur. Sorenya baru menggoreng goreng donat dan risoles. Donatnya canteekkk, seangkan risolesnya masih harus di coba lagi...kulitnya terlalu tebal, pecah2 dan keras. penampakannya sich ngga' serem2 amatlah..hehehe.

Pengen beli tapiiiii

Hari ini pengen banget beli buku Decorating Cakenya NCC. tapiiii...uang di dompetkuuu...ppfff..tanggal segini emang harus bisa nahan diri sich. Cobaan berat nich. Tapi Insya Allah ntar aku beli dech. Semoga ada rezekinya ya...duuchhh..segitu amat yang mau beli buku harga Rp.65rb doang...hehehe. Do;ain yaaaaa


Hari ini rencananya mau bikin cup cake ah....mo cepet pulang trus bikin cup cake dan melanjutkan membuat tirai pintu kamar Dello...Semangat!

Bikin Roti Tawar! (26/7/09)

Weekend ini bener2 fantastic! I loved it! A lot of surprised thing was happened! Thanks to Allah. Abis Mesin jahitnya dateng..aku ngeliat sisa tepung Cakra masih ada..kaya'nya masih cukup buat membuat Roti tawar..Si uty dateng langsung gw suruh pergi aja! Mending bikinnya sendirian aja dech..soalnya keseringan klu terlalu hebog, eh kuenya malah ngga' jadi. Aku di dapur sendirian. Bahan dan caranya aku contok dari NCC-indonesia.com. karena yang nyontek dari tempat laen gagal! so, seperti yang di bawah ini :

Roti Tawar
:: Penulis : Fatmah Bahalwan


Bahan:
1 kg tepung terigu protein tinggi
11 gr ragi instant
20 gr susu bubuk full cream
100 gr gula pasir
2 btr telur
60 gr mentega putih
15 gr garam
475 ml air es

Cara membuatnya:
1. Dalam wadah satukan tepung terigu, gula pasir, ragi instant, dan susu bubuk, aduk rata. Beri telur, dan tuangi air es secara bertahap sambil diuleni hingga tercampur rata dan bergumpal-gumpal.
2. Masukkan mentega putih dan garam, lanjutkan menguleni hingga adonan kalis elastis. Bulatkan dan istirahatkan 30 menit.
3. Kempiskan adonan dengan cara ditinju, lalu bagi adonan masing-masing 550gr. Bulatkan, lalu gilas, dan gulung padat memanjang. Taruh dalam loyang loaf yang sudah dioles minyak atau mentega putih. Diamkan selama 60 menit, hingga mengembang. Poles bagian atasnya dengan campuran telur dan susu (1 btr telur, 2 sdm susu segar, ½ sdt garam, kocok lepas)
4. Panggang dalam oven selama 20 menit, atau hingga matang permukaannya kuning kecoklatan. Keluarkan dari oven, poles segera bagian atasnya dengan butter.

HASILNYA! seperti gambar ini. It was great guys. ternyata membuat roti tawar tidak sesulit yg aku bayangkan. Sekarang aku sangat2 percaya bahwa jangan katakan tidak bisa sebelum maksimal mencoba. Ironisnya dalam waktu 3 jam roti tawarku tinggal setengah bagian lagi...hehehe. But it's ok...mumpung masih promosi. Kaya'nya kegemaranku akan memasak terutama kuepun akan semakin menggila nich...hihihi. Dan yang akan kelihatan subur adalah suamiku...hehehe.

New Comer..Singer 8280 (26 Juli 2009)

Ahaayyy...jam 11.30 Kak Elly yang dari singer dateng nganterin Mesin Jahit Portable 8280. Seems great! Di pandu ma kak Elly tentang dasar2 penggunaan mesin jahit ini. Jauuuhhh mudah mempergunakannya type ini di banding mesin oglek-oglek jaman baheulak itu..yang kaya' punya mama...hehehe.

Perincian :
Harga :Rp.3.300.000
Cicilan : Rp. 680.000,- x 5x
Jatuh tempo : Pembayaran tiap tgl 30

Bonusnya belajar tehnik dasar menjahit sampai bisa di mulai abis lebaran. Ya tuhan...semoga apa yang aku lakukan benar2 bermanfaat buat masa depan kami. Amin...

So..Welcome to home Singer 8280 kuuu!!!

2nd time sewing class 24 Juli 2009

Pagi2 udah sibuk: belanja dan memasak akhirnya telat masuk kursus..ppfff..jam 9.45 nyampe di urmah ce Linda (udah inget nich namanya)...hihihi. Hari ini gambarnya di tambah. Tapi hari ini kelarlah sudah edisi menggambar Rok yang ternyata bejibun. ngeliat liat Ce Linda dan adiknya Maria membuat baju pesenan.Seems great, imaging, etc. Kata ce linda sich aku termasuk cepet. 2x pertemuan gambarnya udah selesai. Pe er ku menggambar pola kecil dengan warna merah dan biru. Sbtu depan memindahkan pola kecil ke bidang besar. Aduuhhh...aku ngga' sabar bisa cepet pinter nich. jam 4 aku pulang dengan membawa pe er..

Busana sesuai bentuk tubuh II

Akhir kata..Tentukan model busana yang cocok and start sewing again...

Busana sesuai bentuk tubuh

Bolu kukus...kali ini BERHASIL!

Kemaren sore pulang kerja bunda pergi ke toko Juwita (TBK) beli pewarna makanan, Ragi instant, Cetakan donat, Cetakan pastel (besar & kecil), Penggiling adonan dan cetakan cup cake ato bolu kukus. Wah senangnya ngeliat banyak sekali cetakan kue..jadi pengen beli lagi..beli lagi...hahaha.

Nyampe rumah tadinya pengen bikin roti tawar (again?!)..hihihi..tapi pertimbangan waktu yang lama dan takutnya mati lampu lagi...akhirnya aku mutusin buat bolu kukus. dengan berbekal resep dari NCC-indonesia.com aku mulai mencoba menaklukkan si bolu kukus...hehehe.

Bahan:

450 gr gula pasir
500 gr tepung terigu
1 sdt BPDA
4 btr telur
300 cc air putih / susu encer / santan
1 sdm emulsifer
1 sdt essence pisang

Cara ke-1:

• Kocok semua bahan 10 menit, tuang di cetakan yang telah dilapisi kertas, lalu kukus selama 10 menit

Cara ke-2 :

• Campur tepung terigu dan baking powder double acting (BPDA), ayak, sisihkan.
• Kocok gula, telur dan emulsifier hingga kental, masukkan tepung dan santan bergantian sambil diaduk hingga rata, beri essence, aduk rata.
• Pisahkan sedikit adonan, beri pewarna. Tuang kedalam cetakan, kukus selama 10 menit.

Aku pake cara yg kedua. Dengan di bantu teamku yg solid dirumah...akhirnya tibalah ngeliat hasilnya...Olala...kue2ku mengembang dengan cantiknya di dalam dandang. AKu ampe lompat2 kegirangan. Begitu di angkat aku cobain dech 1, hhmm...enak dan lembut. Duh senangnya. akhirnya berhasil juga aku menkalukkan bolu kukus ini.

Well..tunggu aja..aku akan menaklukkan kue2 lainnya..amien. Caiooo

Membuat Roti Tawar..GAGAL..LAGI!

Kemaren sore pulang kerja udah bertekad bulat mau buat roti tawar..Cetakannya sudah di beli dan bahan2 yang kurang sore kemaren juga sudah di beli. Tiba2 lampu mati...lagi..ppfff..cuma karena udah semangat, akhirnya proses membuat roti di mulai dalam keadaan gelap dan cuma pake lampu semprong..hehehe. Uti, Putri dan Dello ikut membantu. Resep panduan dari buku cara membuat roti yang udah lama aku beli...rencananya mau bikin 1/2 adonan aja, so..kalo ngga' jadi yaaahh...ruginya ngga' banyak2 amatlaahh..

Saking takutnya salah..akhirnya suamiku ikut membantu juga..sampe2 meja tamu yang bulat itu di jadikan buat mengulek bahan roti supaya tercampurnya rata. kemudian alu untuk menumbukpun di kerahkan guna menguleni bahan roti..huahaha..ini adalah membuat roti terheboh sedunia.

Setelah selesai di uleni..didiamkanlah roti selama 90 menit...setelah 90 menit dilihat...hhmmm...bagus kaya'nya...hihihi...setelah itu adonan dibagi 2 dan di masukan kecetakan. kemudian di diamkan lagi 45 menit. sebelum 45 menit berlalu lampunya hisup...huraayyy...pasti ok nich roti (gw pake mikir gitu). Aki liat adonan roti di cetakan mengembang baik...Tapi ngga' sama ukuran. Trus aku tanya sama suamiku..gimana nich dad? Trus dia tanya lagi, emang td ngga' di timbang dulu? Oiya...aku lupa, harusnya di timbang dulu treu di bagi dua trus di diemin 45 menit. Sama suamiku adonan yg udah kembang td di bongkar lagi, trus ditimbang. Waduuhhh....gimana nich, mana udah menunjukkan jam 10 lagi, anak blm tidur pulaaa...gimana ya? akhirnya baru beberapa menit proses fermentasinya di dalam cetakan, langsung aja aku masukkan ke dalam oven. trus aku tidurkan anakku sambil menuggu rotinya mateng...sesuai dengan petunjuk di bukunya, suhu oven 190c dan dimasak selama 45 menit.

Apa ovenku yang kwalitasnya jelek ya? kok cepet banget coklatnya dan kok rotinya ngga' naek siiicchh??? jam 10.45 Wib tu roti kaya'nya udah mateng..trus aku angkat dech..Yaaahhh...rotinya bantet..again! trus setelah aku keluarkan dari loyang...yaaahhh kok dalemnya belom mateng??? akhirnya dengan setengah panik aku masukkan lagi rotinya ke dalm loyang dan di masak lagi...ppfff..GAGAL dech proyek rotinya.

Ternyata membuat roti pun di perlukan kesabaran yg extra. ngga' bisa buru2 karena proses fermentasinya harus maximal...ck..nanti coba lagi ah...sayang juga kalau roti kerasnya di buang. akhirnya tadi pagi aku buatkan roti kering keju. Sayang banget ngga' di foto ya.

Caranya :
Mentega dan gula pasir di mixer sampai lembut...
Diolesi ke roti yg udah di potong tipis2
kemudian di atasnya di taburi keju parut
panggang dan angkat
Dinginkan dulu dan setelah keras bisa di masukkan ke dalam toples.


Oklah..aku ngga' mau menyerah sama si roti ini. sering bikin kue tapi sering gagalnya dari berhasilnya..tidak boleh kalah. masak kalah sama roti sich...hahaha..Well, that's all for now.

Kue Kukus Bantet

Hari minggunya 19 Juli 2009...Pengennya bisa makan yang manis dan asin ato agak pedes di sore harinya. Suamiku katanya ke Aston untuk ngedesign kartu lebaran. So, Wishing had a little snack when he is came back. Paginya udah beli tahu goreng, so di bikinlah bahan2 utk membuat si Tahu goreng. Sukses! Tahu gorengnya uenak..hehehe. Nach giliran bikin kue yang manis nich. Setelah mempertimbangkan bahan2 yang aku masih punya dan tingkat kesulitan serta modal yg terbatas (hehehe, akhirnya aku mutusin buat Bolu kukus dech.

Aku nyontek cara bikin Bolu kukus dari buku yg aku dapat pas beli Panci yang stainles Steell. Setelah bahan2 di campur dan mau di mixer..kok aneh ya? masa tepung lebih banyak dari telur? mana bisa encer? akhirnya aku mutusin cara bikin Bolu kukus dari buku itu salah!! Trus aku ngeliat cara bikin Bolu kukus yang di kirim oleh kakakku dan aku catat di kertas. Setelah semua di aduk dan di cetak....tibalah saat mengukus. Di awal waktu keliatannya Bolunya bakal jadinya indah. Tapi udah berapa lama kok ngga' naek2 lagi?! Akhirnya aku putusin waktunya sudah cukup untuk membuat kue itu masak. Aku angkat dan aku coba....Ternyata...Boluku Bantet!!

Huh...kesel banget. Tapi apa mau di kata...laen kali harus coba lagi dan jangan gagal lagi...Do'ain ya...

1st Sewing Class

Cieee...ceritanya Sabtu kemaren 18 Juli 2009 hari pertama kursus ngejahit nich. Hari pertama full daydari jam 9 pagi ampe sore menggambar pola kecil..semuanya gambar Rok. Ternyata Rok banyak macemnya dan 1 hari ngga' cukup buat selesai menggambar semua jenis rok itu. Enjoy juga sich...ngerjain gambar sambil ngerumpi2 gitu sama cece yg ngajar...hihihi. Ngga' kerasa ampe jam 1, pulang then makan siang then balik lagi. blom jam 4 sore preettt..lampunya mati dan aku kepanasan di dalam ruangan itu. Akhirnya pulang. Kerjaan menggambar pola kecilnya di tinggal buat di periksa sama si Cici Linda.

Biaya :
Daftar : 100rb
Bahan2 : 500rb
Bulanan : 180rb

Tapi karena aku punya bahan2nya, so cuma bayar Rp.341rb untuk Pendaftaran, Iuran bulanan dan bahan2 yang kurang.

Akhir kata..mudah2an semangatku bisa aku pertahankan dan Rezekiku akan terus ada supaya apa yg aku inginkan dan cita2kan bisa aku capai. Amin

1st day blogging

Suit...suit...ngeblog lagi nich. Secara udah lama banget aku ngga' ngeblog secara pribadi gini. Well..Blog ini aku persembahkan untuk cita2ku ke depan. Besok aku akan mulai kursus menjahit di cici....yang aku lupa namanya. Hari ini aku mau ke tempat kursus itu. Mau bilang aku besok jadi kursusnya, bayar uangnya dan nanya apa yg harus di bawa...hihihi..Ayooo belajaarr.

Oiya...kemaren aku sudah menyelesaikan 2 proyek belajar menjahitku...taplak meja makan dan sarung bantal besar...sayang photonya ngga' di up load dari awal ya..tp kemaren yg udah jadi aku photo..so, besok bisa nebeng dech tu photo di sini. Hasilnya masih jauh dari bagus dan rapi. Tapi at least aku sudah tau tingkat kesulitannya. Masih jauuuhhhh dech kalo mau mahir...hihihi. Tapi aku harus tetap semangat!

Well, kemaren ada 3 buku yang udah aku beli :
1. Menjahit Perca
2. Menyulam pita bagi pemula
3. Membuat bordiran bagi pemula.

Trus saking semangatnya lagi, hari ini aku beli 3 buku lagi!..hihihi. Judul bukunya adalah ;
1. Seni Perca
2. Kriya Kertas Semen (yg planningnya mau buat kantong utk baju yg udah jadi dari bahan ramah lingkungan atau daur ulang..mulia nich..hihihi)
3. Kreasi Sulam Payet

Yah...Do'aku semangatku dapat terus di jaga dan aku ngga' bosen utk terus belajar sehingga apa yg udah aku lakukan sekarang ngga' sia2. Amin ya tuhan

Well c u tomorrow...